塩の実験

きゅうりの水を吸い出してみよう

準備するもの

  • 食塩10グラム（小さじ2はい）
  • きゅうり
  • わりばし、スプーンなど
所要時間
30分
むずかしさ
1

手順

  1. きゅうりの中心のやわらかいところをくりぬきます。

  2. くりぬいた中に食塩を入れて、おいておきます。

  3. しばらくすると水が吸い出され穴の中に水がたまってきます。

さらにチャレンジ

ナスやゴーヤなど、他の野菜でもためしてみましょう。

どうしてこうなるの？

  • 食塩には、野菜などの水分を吸い出す作用（脱水作用といいます）があります。
    この実験では、脱水作用を利用して、きゅうりに含まれる水分を吸い出します。
    「水分を吸い出す作用について」

食塩を使って氷をつってみよう

食塩の結晶をつくってみよう