塩百科には皆さんのくらしに欠かせない、塩の情報があります。
>塩の選び方 >塩の保存について
塩には、「固まりやすい」「においがつきやすい」といった性質があるので、保存する際は、いくつかの注意が必要です。
そのため、塩は長期間保存してあったものでも問題なくお使いいただくことが可能です。
食用塩の品質
塩の公正マークについて