塩の添加物

塩の特徴や商品性を変化させるために添加物を加えた商品もあります。

塩を固まりにくくする
炭酸マグネシウムなど
塩の使い勝手を変える
粗製海水塩化マグネシウム（にがり）、グルタミン酸ナトリウムなど

にがり