塩百科には皆さんのくらしに欠かせない、塩の情報があります。
>塩の選び方 >塩の品質から-結晶の色
塩(塩化ナトリウム)の結晶は基本的に無色透明です。
岩塩などの一部の塩では、結晶に色が付いている場合があります。これは、塩が結晶化する際に周囲の物質を取り込むためです。例えば、土砂などを取り込むと黒や茶色っぽい色に、鉄などを取り込むと赤い色になるといわれています。
結晶の大きさ
水分
