くるくるチキンサンド弁当

〈チキンラップサンド〉

• 塩むし鶏は汁を除いて手で細かくさいてボウルに入れ、(A)を加え混ぜる。


• 食パンの耳を切り、麺棒などで薄くのばす。1枚ずつラップにのせ、バターを塗って、大葉を2枚ずつのせる。真ん中に(1)、きゅうりを等分に置き、手前からくるっと巻き、ラップに包む（計3本）。ラップごと斜め半分に切る。

〈フライド里芋〉

• 里芋は皮をむき、6等分のくし切りにする。ボウルに入れ、食塩をふり、もみこんでから水で洗う。


• フライパンに深さ1ｃｍ揚げ油と水気を拭いた里芋を入れ、中火で4分ほど揚げ焼く。熱いうちに食塩少々をふる。

〈柿とキウイのマリネ〉

• ボウルに(A)を混ぜ、柿、キウイを加え和える。冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  
  弁当箱に盛りつけて完成！
  

※上記調理時間に、冷やす時間は含みません。