レシピ
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かんたん塩むし鶏
- 調理時間
- 約25分
- カロリー
- 約724kcal（1人分）
材料 （作りやすい分量）
鶏もも肉…大3枚（約900g）
「食塩」…大さじ1/2
生姜汁…大さじ1
酒…大さじ2
作り方
- 鶏肉は筋と脂肪を除き、バットなどに入れ、「食塩」をすりこむ。生姜汁、酒をからめ室温に20分おく。
- フライパンに(1)を汁ごと入れ、皮目を下にして蓋をする。強火にかけ、ふつふつと煮立ったら弱火にし20分ほど蒸し焼く。
- このように蒸しあがったら、耐熱容器などに汁ごと移し、粗熱をとる。
- 食べやすい大きさに切り分けて完成！
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ワンポイント
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