レシピ
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ハニーマスタードチキン弁当
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 約684kcal（1人分）
材料 1人分
〈ハニーマスタードチキン〉
かんたん塩むし鶏…1/2枚
A
水…大さじ１、 はちみつ…大さじ1/2
粒マスタード…大さじ1/2
醤油…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1/2
〈ミニトマトのソテー〉
ミニトマト（へたをとる）…5個
にんにく（みじん切り）…少々
「食塩」・こしょう…少々、 オリーブ油…少々
※にんにくはチューブやパウダーのものでも代用できます。
〈ゆでたまカップサラダ〉
卵…1個
A
マヨネーズ…小さじ2
ツナ缶油漬け（軽く油をきる）…小さじ1
「食塩」・こしょう…少々
作り方
〈ハニーマスタードチキン〉
- フライパンにオリーブ油を強火で熱し、汁を除いた塩むし鶏の皮目を下に置く。こんがり焼けたらひっくり返し、さっと焼く。
- フライパンの油を拭き、混ぜた「Ａ」を加えてからめる。
- 食べやすい大きさに切る。
〈ミニトマトのソテー〉
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出るまで炒める。次にミニトマトを加えてさっと炒め、塩こしょうする。
〈ゆでたまカップサラダ〉
- 小鍋に卵とかぶるくらいの水、「食塩」を少々入れ、強火にかける。沸騰後、弱火で12分ほどゆで、水にとって冷まし、殻をむく。
- ゆで卵を半分に切り、黄身をボウルに取り出す。「Ａ」を加え混ぜ、白身に戻す。
弁当箱に盛り付けて完成！
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ワンポイント
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