レシピ
おすすめレシピ
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梅しそミルカツ
- 調理時間
- 約25分
材料 2人分
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 …24枚(約260g)
梅干(種を除いてたたく)…2～3個
青じそ(軸を切る)…8枚
サラダ油…適量
好みの葉野菜(ベビーリーフなど) …適量
A
小麦粉…大さじ3
水…大さじ3～3と1/2
パン粉…2/3カップ
塩事業センターの国産塩「食塩」でつくった梅干しのアレンジレシピ！
梅肉の風味の効いたミルカツをつくってみませんか？
作り方
- （A）を混ぜておく。
梅干（梅肉）は、種をとり、たたいて小さじ４とる。 - 豚肉を広げて２枚づつ重ねる。2つ１組にし、少し重ねておく（６組できる）。
豚肉１組に梅干（梅肉）を小さじ１をぬり、青じそを２枚少し重ねてのせる（これをもう一度繰り返す）。
- 一番上にも豚肉を1組のせる（これで１人分、もう１回同様に作る）。
- 重ねた豚肉の両面に（A）、パン粉の順にまぶす。
- フライパンに深さ２cmの油を１６０℃に熱し、（４）を並べ６〜７分揚げる。
- 完成！
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ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
