レシピ
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基本の塩からあげ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約113kcal（1個あたり）
材料 出来上がり20個ほど
鶏もも肉（筋と脂肪をのぞき一口大に切る）…2枚（500ｇ）
A
「食塩」…小さじ2/3
酒…大さじ1
B
卵…1個
おろしにんにく…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
片栗粉…大さじ4
小麦粉…大さじ4
揚げ油…適量
作り方
ポリ袋に鶏肉と（Ａ）を入れてもみこみ、20分ほど室温におく。そのあと（Ｂ）を加えてもみこみ、次に片栗粉・小麦粉を加えてもみこむ。
フライパンに深さ3cmの揚げ油を熱し、鶏肉の皮を広げながら1個ずつ入れる。底面がカリッとしたらひっくり返し、合計4～5分揚げる。
- 完成！お弁当のおかずにもおすすめです！
※上記調理時間に、漬ける時間は含みません。
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ワンポイント
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