レシピ
おすすめレシピ
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塩鶏チャーシュー
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約320kcal（1人分）
いろんな料理にアレンジできる「基本の塩鶏」をつかったアレンジレシピ。ご家族でモリモリ召し上がってくださいね！
作り方
- きゅうりは、ピーラーで縦長に薄切りにし、冷水にとり、パリッとさせる。香菜は洗って刻む
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鶏の皮目を下に並べる。クッキングペーパーかアルミ箔をのせ、鍋などを重石がわりにのせ、皮目をパリッと５分～6分焼く（皮の色づき方を見ながら、時々火の位置をずらして焼く）。ひっくり返し、重石なしで弱火で3～4分ほど焼く
- 取り出して２～３分おき、そぎ切りにする。皿に盛り、（１）の水気を切って添える
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ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
