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塩鶏のカレーピラフ
- 調理時間
- 約60分
- カロリー
- 約約478kcal（1人分）
材料 4人分
塩鶏…1枚
米（洗い、ざるにあけて水気をきる）…2合
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個（50g）
ミニトマト（へたをとる）…1パック（200g）
パセリ（みじん切り）…適量
オリーブ油…大さじ１
A
水…350cc
カレー粉…大さじ1/2
顆粒コンソメ…小さじ1
食塩…小さじ2/3
こしょう…少々
にんにく（みじん切り）…小さじ1
いろんな料理にアレンジできる「基本の塩鶏」をつかったアレンジレシピ。ご家族でモリモリ召し上がってくださいね！
作り方
- 炊飯器に米をいれ、（Ａ）を加え混ぜる。玉ねぎをのせ、塩鶏を丸ごとのせる。肉の周りにミニトマトをいれ、普通に炊く。
- 塩鶏は取り出し、そぎ切りにする。ごはんはオリーブ油を加えてミニトマトをくずしながら混ぜ、皿に盛る。塩鶏をのせ、パセリをふる。
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ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
