レシピ

お塩を使った料理のコツ

塩を使った料理のコツを食材ごとにご紹介。

豆類の料理

黒豆を簡単に早く煮る

まず加える調味料をすべて溶かして煮汁をつくり、これに豆を入れて一晩おき水戻ししてからそのまま煮ると、簡単に早く黒豆を煮ることができます。 4時間くらいで煮上げると、ちょっと歯触りがあって豆好きな人にはおすすめです。

黒豆を簡単に早く煮る
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