レシピ
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なすの漬け物のあんかけ焼きそば
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 約559kcal（1人分）
材料 4人分
なすと干しえびの簡単中華漬け…200ｇ
中華蒸し麺…4玉
豚バラ薄切り肉…200g
長ねぎ…1本(100g)
赤パプリカ…1/2個
生姜のみじん切り…大さじ1
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ2に対して水大さじ3
サラダ油…適量
酢…適量
A
水…2 1/2カップ
顆粒鶏がらスープの素…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ2
酒…大さじ1
作り方
- 豚バラ薄切り肉は、2cmの長さに切り、パプリカは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにサラダ油をひいて、中華麺をほぐしながら両面こんがり焼き、皿に盛る。
- (２)のフライパンにサラダ油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める、次に生姜と長ねぎ、パプリカ、茄子の漬け物を加えて炒める、(Ａ)を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- (2)に(3)をかけ、お好みでお酢をかけたら出来上がり。
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
