レシピ
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水キムチでサンラータン
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約190kcal（1人分）
材料 4人分
A
水＋水キムチの汁（1/4カップ）…計3カップ
顆粒鶏がらスープの素…小さじ2
酒…大さじ1
B
豚バラ薄切り肉…100g
にんじん…5cm
しいたけ…2枚
水キムチ…200g
木綿豆腐…1/2丁
春雨…20g
C
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ2
こしょう…適量
ゴマ油…大さじ1/2
水溶き片栗粉…適量、 卵…1個
作り方
- 豚バラ薄切り肉は2cm幅に切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切り、木綿豆腐はさいの目切りにする
- 鍋に(A)を合わせひと煮立ちさせ、豚肉の色が変わるまで火を通す。次に残りの(B)を加え、もうひと煮立ちさせてアクを除き弱火で煮る
- にんじんが柔らかくなったら(C)で味を付け、水溶き片栗粉でとろみをつけ溶き卵を流し入れたら出来上がり
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
