日本の塩の用途別消費量

日本の塩の消費量は年間で約785万トン。食用(家庭や飲食店で使われるものと、食品工業で使われるもの)として約79万トン、ソーダ工業用として約604万トン、融氷雪用、家畜用など、その他の用途として約101万トンが消費されています(令和2年度実績ベース)。

(出典:「令和2年度塩需給実績」財務省)