日本の塩の用途別消費量

日本の塩の消費量は年間で約797万トン。食用(家庭や飲食店で使われるものと、食品工業で使われるもの)として約89万トン、ソーダ工業用として約613万トン、融氷雪用、家畜用など、その他の用途として約96万トンが消費されています(平成30年度実績ベース)。

(出典:「平成30年度塩需給実績」財務省)