日本の塩の用途別消費量

日本の塩の消費量は年間で約782万トン。食用(家庭や飲食店で使われるものと、食品工業で使われるもの)として約83万トン、ソーダ工業用として約616万トン、融氷雪用、家畜用など、その他の用途として約83万トンが消費されています(令和元年度実績ベース)。

(出典:「令和元年度塩需給実績」財務省)