レシピ
減塩レシピ
「食塩減塩タイプ200g」を使った様々なレシピをご紹介！
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ブロッコリーとえびのシンプルパスタ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約619kcal（1人分）
- 食塩相当量
- 約0.8g（1人分）
材料 4人分
スパゲティ…400g
ブロッコリー…1株
むきえび…200g
にんにく…4かけ
赤唐辛子…2本
オリーブ油…大さじ6
「食塩 減塩タイプ」（スパゲッティのゆで汁用）…適量
「食塩 減塩タイプ」…小さじ1（お好みで調節してください）
黒こしょう…少々
「食塩 減塩タイプ 200g」を使ってシンプル＆ヘルシーなパスタはいかがでしょう？
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かす。ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を剥き8割りにし、食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁の腹を当て、体重をかけて潰す。えびは背わたがあれば、つまようじなどで取る。
- 湯が沸いたら「食塩 減塩タイプ」を加え、スパゲティを茹でる。スパゲティが茹で上がる4分前に、(1)のブロッコリーを加えて一緒に茹でる。さらに1分前にえびを加えて一緒に茹でる。
- フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、香りが出てにんにくが薄く色づくまで中火で炒める。
- 茹で上がったスパゲティ、ブロッコリー、えびを一緒にざるに上げる。水気は切り過ぎないように、すぐ(3)のフライパンに加え、「食塩 減塩タイプ」小さじ1（お好みで調節してください）、黒こしょう少々を振り、ブロッコリーをくずしながら全体をからめて火を止める。
- 完成！
ワンポイント
スパゲティをざるに上げる時に水気を切り過ぎないのがコツです。水分が残っている方が、オリーブ油と乳化してパサつきません。ブロッコリーはくずしやすいように、柔らかめに茹でていますが、好みで茹で加減を変えても大丈夫です。
