レシピ
減塩レシピ
「食塩減塩タイプ200g」を使った様々なレシピをご紹介！
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長芋の海苔塩パン粉焼き
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約165kcal（1人分）
- 食塩相当量
- 約0.8g（1人分）
長芋の海苔塩パン粉焼きをご紹介します。長芋の食感とごま油の香りに「食塩 減塩タイプ 200g」シンプルな塩味が合います！
材料 4人分
長芋（細長いもの）…500g
「食塩 減塩タイプ」…小さじ1
パン粉…25g
青海苔…小さじ2
白ごま…小さじ2
サラダ油…大さじ1
ごま油…大さじ1
作り方
- 長芋は皮をむいて1.5cm幅の輪切りにする。両面に「食塩 減塩タイプ」を振っておく。後で衣をしっかりと付けるために、長芋のヌメリは取らない。
- ビニール袋にパン粉を入れ、袋の上から瓶の底などで軽く叩き、パン粉を細かくする。青海苔、白ごまを加え、ビニール袋を振って混ぜ合わせる。
- (2)に長芋を入れ、袋の口を持ってシャカシャカ振る。最後に袋の上から軽く押さえ、長芋一つ一つにしっかりと衣を付ける。
- フライパンにサラダ油、ごま油を入れて熱する。ごま油の香りが出てきたら、火を止めて、長芋を並べる。フタをして、弱火で2分じっくりと焼く。
- フタを取り、裏返して3分ほど衣がカリカリになるまで弱火で焼く。
- 完成！
ワンポイント
長芋のサクっとした食感が残るように、長芋の厚さと調理時間を調整しています。ホクっとした食感にしたい場合は、厚さを1cmにして、フタをしたら3分ほど焼いてください。
