レシピ
減塩レシピ
「食塩減塩タイプ200g」を使った様々なレシピをご紹介！
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塩味ゴーヤちゃんぷる
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 約160kcal（1人分）
- 食塩相当量
- 約1.3g（1人分）
材料 4人分
木綿豆腐…1丁（300g）
ゴーヤ…1本（250g）
卵…2個
「食塩 減塩タイプ」…小さじ1/2
ごま油…大さじ2
A
「食塩 減塩タイプ」…小さじ1
黒こしょう…少々
鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2
（お好みでかつおぶし）…適量
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りしておく。ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンで取り、5mm厚さに切り、塩もみして5分間水にさらしておく。
- フライパンを熱し、ごま油でまず(1)の豆腐の両面を中火で焼き、焼き目がついたらフライパンの半分のスペースで(1)のゴーヤも炒める。
- ゴーヤに火が通ったら豆腐を崩しながら炒め、【A】の「食塩 減塩タイプ」、黒こしょう、鶏ガラスープの素で味付けする。
- 溶いた卵を大きく混ぜ合わせ、火を止める。
- 完成！お好みでかつおぶしを振っても美味しいです。
ワンポイント
塩なのに「減塩」！？しかも「にがり」入り？
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