塩フロランタン

• 冷凍パイシートは室温に4～5分おき、表面全体にフォークで穴をあける。クッキングシートを敷いた天板にのせ、膨らまないように網(なければバットや天板など)をのせる。190〜200度に予熱したオーブンで20分焼く。きつね色になったら取り出し、裏返して片面にあんずジャムを塗る。


• 鍋にAを合わせてまぜながら加熱し、沸騰したら弱めの中火にする。ほんのり色が付くまで混ぜながら加熱する。


• (1)に(2)を熱いうちにのせ、全体にまんべんなくのばす。190〜200度のオーブンで5分焼き、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。


• 完成！
  
  

※フロランタンとは、生地の上にナッツ類をのせキャラメルでコーティングした焼き菓子のこと。一見難しそうですが、家庭でも手軽に作れま す。塩によって甘味が引き締まります。スティック状やタイル状にカットしてもかわいいです。