レシピ
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塩チョコペースト
- 調理時間
- 約10分
- カロリー
- 約1109kcal（1人分）
材料
スイートチョコレート（乳製品が使われていないチョコレート）…100ｇ
バター（室温に戻しておく）…15ｇ
「食塩」…小さじ1/8
生クリーム（なければ牛乳でも）…1/2カップ
ラム酒…小さじ1/2
作り方
- チョコレートを刻み、ボウルに入れる。その上に「食塩」、バターをのせる。
- 鍋に生クリームを入れ、ひと煮立ちさせる。
- (1)に(2)を加え、混ぜながらチョコレートを溶かす。なめらかに混ざったらラム酒を加えて混ぜる。
- びんや容器に流して粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 完成！
※上記調理時間に、冷やす時間は含みません。
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
