レシピ
おすすめレシピ
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豚肉のねぎ塩レモンだれ丼
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 約908kcal（1人分）
材料 4人分
豚バラ肉（ブロック／7mm厚に切る）…600g
「食塩」…小さじ2/3
黒こしょう…少々
サラダ菜…適量
レモン（くし切り）…1/2個
A
長ねぎ（みじん切り）…1/2本（50ｇ）
にんにくすりおろし…小さじ1/4
「食塩」…小さじ1/3
サラダ油…大さじ2
ごはん…お椀4杯分
エリンギ…1パック（100g）
作り方
- ボウルに（Ａ）を入れる。フライパンにサラダ油を入れ、熱々に熱し、ボウルに注ぎ混ぜ、冷ます（ねぎ塩だれ）
- 焼く直前に、豚肉に「食塩」、黒こしょうをまぶす
- （１）のフライパンにサラダ油少々を足し、豚肉を１枚ずつ広げて並べ、両面こんがり焼いて取り出す。同じフライパンにエリンギを加えて炒め、取り出す
- どんぶりにごはんを盛り、サラダ菜、豚肉、エリンギを盛り、ねぎ塩だれをかける。レモンを添え、絞って食べる
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
