レシピ
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豚肉と野菜の重ね蒸し
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 約335kcal（1人分）
材料 人分
えのき茸(石突を切り、ざっとほぐす)…大1袋(200g)
レタス(一口大にちぎる)…1/2個(150g)
にんじん(10cm長さの細切り)…100g
豚バラ薄切り肉(長ければ半分に切る)…150g
「食塩」…小さじ2/3
作り方
- 豚肉を広げ、両面に「食塩」を振り、室温に10分置いて下味をつける。
- 直径24cmくらいのフライパンににんじん、えのき茸、レタスをまぜて広げる。豚肉を1枚ずつ広げながら、全体にのせる。
- 蓋をして強火にかけ、ふつふついったらごく弱火にし、6～7分蒸し焼く。
- 完成！
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
