レシピ
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たこのポテトサラダ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約214kcal（1人分）
材料 人分
じゃがいも…2個(250g)
A
にんにく(みじん切り)…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
「食塩」…小さじ1/4
こしょう…少々
ゆでたこ足（薄切り）…80g
ケッパー…大さじ1(汁を切った状態で)
※ケッパーがなければきゅうりのピクルスのみじん切り大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮ごとたわしでこすり洗いし、ぬれた状態で1個ずつラップで包み、電子レンジに並べ、500Ｗで44分加熱。ひっくり返し、再び3～分加熱。取り出してほんのり熱いうちにペーパータオルで包みながら皮をむく。
- ボウルに(1)を入れてつぶし、牛乳を少しずつ加え混ぜ、「食塩」・こしょうを混ぜる。
- フライパンで(A)を熱し、香りが出るまで炒める。たこを加え、さっと炒める。
- (2)のボウルに(3)、ケッパー（またはピクルス）を加え、和える。
- 完成！
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
