レシピ
おすすめレシピ
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根菜と鶏肉の生姜ポトフ
- 調理時間
- 約50分
材料 4人分
にんじん(縦半分に切ってから長さ5cmに切る)…1本(200g)
れんこん(1ｃｍ半月切りにし、さっと水にさらす)…300g
鶏骨付きもも肉(水炊き用)…400g
A
水…1リットル
昆布…10cm×2枚
生姜(薄切り)…30g
「食塩」…小さじ2
こしょう…少々
作り方
- 厚手の鍋にれんこん、にんじん、鶏肉、(A)を合わせ、火にかける。沸騰後アクを除き、蓋をして弱火で40～50分煮る。
- 仕上げに「食塩」・こしょうで味をつける。昆布も食べやすくきって盛り付ける。
- 完成！
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
