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塩もみキャベツのスープパスタ
- 調理時間
- 約25分
- カロリー
- 約136kcal（1人分）
材料 4人分
キャベツ（細切り）…2～3枚（200g）
「食塩」（下ごしらえ用）…小さじ1/2
A
玉ねぎ（繊維を断ち切り薄切り） …1/4個（50ｇ）
ベーコン（1cm幅）…2枚
にんにく（薄切り）…1粒
オリーブ油…小さじ2
「食塩」…小さじ2/3
こしょう…適量
B
水…5カップ
顆粒コンソメ…大さじ1/2
スパゲッティ（カッペリーニ）…50g
作り方
- キャベツに「食塩」（下ごしらえ用）を混ぜ、10分おく
- 鍋に、(A)を入れ中火で熱して、しんなりするまで炒める。(B)を加えひと煮立ちさせ、アクを取る。スパゲッティを半分に折って加え、3分程煮て火を通す
- (2)に水気を絞ったキャベツを加え、「食塩」とこしょうで味を調える
- 完成！
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
