レシピ
おすすめレシピ
お塩が決め手の様々なレシピをご紹介！
目的別や食材別で検索してみてください。
塩味とん汁＆おにぎり
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 約388kcal（1人分）
材料 4人分
〈塩味とん汁〉
豚こまぎれ肉（2ｃｍ幅）…150g
ごぼう（せん切りにし、さっと水にさらす）…1/2本（100g）
にんじん（せん切り）…1/3本（50g）
大根（せん切り）…100g
水菜…1/4把（50g）
だし汁…4カップ
「食塩」…大さじ1/2
酒 …大さじ1
〈おにぎり〉
ごはん …茶碗4杯分
食塩 …少々
作り方
〈塩味とん汁〉
- 鍋にだし汁、酒、ごぼう、にんじん、大根を入れてひと煮立ちさせる。次に豚肉を加えひと煮立ちさせる。あくをとり、弱火で５分ほど煮る
- 野菜が柔らかくなったら、「食塩」で味を調え、水菜を加えさっと煮る
〈おにぎり〉
- 手に水をつけて、ひとさし指と中指の指２本で「食塩」をつけ、手のひらになじませてごはんを握る。ごはんは1/8量ずつにして8個にする
ワンポイント
塩事業センターの「食塩」は日本のどこの海水からつくられているかご存知ですか？ぜひコチラのページで確認してみてください！
