レシピ
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春キャベツのキムチ
- 調理時間
- 約10分
- カロリー
- 約39kcal（1人分）
材料 4人分
春キャベツ(葉の固い部分を除き、一口大に切る）…2～3枚（200g）
水…1カップ
「食塩」…小さじ2
A
韓国粉唐辛子…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
顆粒ガラスープ…少々
にんにく（すりおろし）…小さじ1/4
生姜（すりおろし）…小さじ1/4
ゴマ油…小さじ2
白いりゴマ…大さじ1/2
にら（1ｃｍ幅にきる）…2本
作り方
- ファスナーつきのポリ袋に、キャベツと「食塩」を入れ、水を注ぐ。手で軽くもみ、ポリ袋の空気を抜くように口を閉じ、バッドや皿にのせて冷蔵庫で2時間ほどおく
- ボウルに（Ａ）をいれ、（１）の水気をポリ袋の上からよく絞ったものを加え、和える
- 完成！
※上記調理時間に、漬け込み時間は含みません。
ワンポイント
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