塩風土記
塩風土記
■兵庫県と塩■
兵庫県は温暖な瀬戸内気候と遠浅の海に恵まれ、古くから塩づくりが行なわれていた。播州荒井浜（高砂市）は、近世の瀬戸内において最も早く文献に現れる塩田のある地である。兵庫県には、「十州塩」の生産地のひとつである播磨があり、ここで取れた塩は大塩や赤穂塩と呼ばれていた。忠臣蔵で有名な、播州赤穂の領主浅野内匠頭が吉良上野介義央に切りかかった「松の廊下事件」の発端は、塩技術をめぐる浅野家と吉良家の確執にあったという説もある。
【人物】
馬居七郎兵衛（うまいひちろべえ）
大谷五郎右衛門（おおたにごろうえもん）
荒井浜の塩田巧者であり、1599（慶長4）年に阿波撫養塩田（徳島県）を開発した。
（日本塩事業編集委員会『日本塩業大系史料編近世』）
田淵家（たぶちけ）
江戸時代初期より「川口屋」と称して、塩田、塩問屋、塩廻船などを営み、1748（延享5）年から田淵姓となる。最盛期には約106町歩の塩田を有し、日本有数の塩田地主となった。歴代当主の収集品は、1994年に田淵家より赤穂市に寄贈され、現在では赤穂市立田淵記念館で見ることが出来る。
（岡光夫『日本塩業のあゆみ』）
【行事】
赤穂しおばなまつり
塩の固まりを彫刻するソルトアートコンテスト等、市内の目抜き通りを中心にさまざまなイベントが行われている。優秀作品は駅前に展示されている。
（主催：赤穂商工会議所）
【名産品】
塩まんじゅう
こしあんを薄い皮で包んだ饅頭。うっすらとした塩味で甘さを抑えた特有の味。江戸時代から続く銘菓。
【学びの場】
赤穂市立海洋科学館・塩の国(赤穂市)
赤穂海浜公園の敷地内にある塩や海についての科学館。隣接する塩の国では、昔ながらの塩作りが体験できる。
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赤穂市立歴史博物館(赤穂市)
塩と義士の館の愛称を持つ博物館。テーマごとに郷土の歴史資料を展示している。
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赤穂市民俗資料館(赤穂市)
日本最古の塩務局を利用した資料館。昔ながらの民具類を展示している。
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赤穂市立田淵記念館(赤穂市)
瀬戸内海国立公園赤穂御崎の一角にある記念館。赤穂有数の塩田地主であった田淵家由来の品々を収集、展示している。
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