商品情報

つけもの塩2kg

漬物がシャッキリと色よく仕上がるように工夫された漬物用タイプ。

つけもの塩2kg

つけもの塩2kg

標準販売価格 251円
(本体価格 233円)

商品詳細

つけもの塩

主な用途
漬物用として。
原材料名

天日塩(メキシコ)、塩化マグネシウム、塩化カルシウム、リンゴ酸、クエン酸

製造所名及び所在地についてはこちら
工程

洗浄、乾燥、粉砕、混合

詳細を表示

この製造方法の表示は、

  • 原材料であるメキシコ産の天日塩(※)を
  • 塩水で"洗浄"して"乾燥"させ
  • "粉砕"し
  • さらに塩化マグネシウム、塩化カルシウム、リンゴ酸、クエン酸を"混合"して

つくった塩であることを示しています。より詳しくは塩百科のサイトをご覧ください。

品質規格
塩化ナトリウム 95%以上
塩化マグネシウム 基準0.1%
塩化カルシウム 基準0.1%
リンゴ酸 基準0.05%
クエン酸 基準0.05%
塩基性炭酸マグネシウム 基準0.3%
重金属 15mg/kg以下
水銀 0.1mg/kg以下
砒素 0.5mg/kg以下
カドミウム 0.5mg/kg以下
2mg/kg以下
2mg/kg以下

塩の賞味期限について

当センターが販売している塩には、賞味期限が表示されていません。塩は時間の経過による品質の変化が極めて少ない食品ですので、賞味期限を設定していないのです。食品表示法においても、塩は賞味期限と保存方法の表示を省略できる食品に分類されています。

塩の保管場所について

塩は、常温で保存すること以外にその保存方法に関し特に注意すべき事項がないものとして、食品表示法で保存方法の表示を省略できる食品に分類されています。ただし、塩には、温度湿度の影響により固まる性質や、また、臭いを吸着しやすい性質がありますので、保管場所としましては、高温多湿の場所を避け、また、臭いの強いものの近くには置かないほうがよいでしょう。なお、冷蔵庫での保管は、調理時などにおける急激な温度変化により、塩の容器・包装の内側が結露する可能性がありますのでご注意ください。

食塩の製造方法や商品情報について詳しくは下記サイトをご覧ください。

  • 塩のふるさとは海
  • 食塩ブランドサイト

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