商品情報

食卓塩シリーズ

食卓で調味用として長年ご愛顧いただいている塩です。

食卓塩 減塩タイプ

食卓塩 減塩タイプ 90g

平成30年春発売!

標準販売価格 213円
(本体価格 198円)

食卓塩

食卓塩 100g

標準販売価格 98円
(本体価格 91円)

食卓塩 300g

標準販売価格 155円
(本体価格 144円)

商品詳細

食卓塩

主な用途
食卓での調味用として
原材料名

天日塩(メキシコ)、炭酸マグネシウム

製造所名及び所在地についてはこちら
工程

溶解、立釜、乾燥、混合

詳細を表示

この製造方法の表示は、

  • 原材料であるメキシコ産の天日塩を
  • 水に"溶解"して濃い塩水をつくり
  • "立釜"(密閉した釜)で煮詰めて塩の結晶を取り出し
  • "乾燥"させ
  • さらに炭酸マグネシウムを"混合"して

つくった塩であることを示しています。より詳しくは塩百科のサイトをご覧ください。

品質規格
塩化ナトリウム 99%以上
カルシウム 30mg/kg以下
マグネシウム 0.13%以下
カリウム 35mg/kg以下
硫酸イオン 70mg/kg以下
塩基性炭酸マグネシウム 基準0.4%
粒度 500~300μm 85%以上
重金属 10mg/kg以下
水銀 0.1mg/kg以下
砒素 0.5mg/kg以下
カドミウム 0.5mg/kg以下
2mg/kg以下
2mg/kg以下
色相 標本塩と同等以上

食卓塩 減塩タイプ

特徴
塩分50%をカットした減塩タイプの塩です
主な用途
いつもどおりの塩加減、振り出し加減でさまざまな料理や食卓での味付けに
原材料名

天日塩(メキシコ)/調味料(無機塩等)(54%)、炭酸マグネシウム(1%)

製造所名及び所在地についてはこちら
工程

溶解、立釜、乾燥、混合

詳細を表示

この製造方法の表示は、

  • 原材料であるメキシコ産の天日塩を
  • 水に"溶解"して濃い塩水をつくり
  • "立釜"(密閉した釜)で煮詰めて塩の結晶を取り出し
  • "乾燥"させたものに、
  • 調味料(無機塩等)、炭酸マグネシウムを"混合"して

つくった塩であることを示しています。より詳しくは塩百科のサイトをご覧ください。

品質規格
塩化ナトリウム 基準45%
食塩相当量 基準50%
重金属 10mg/kg以下
水銀 0.1mg/kg以下
砒素 0.5mg/kg以下
カドミウム 0.5mg/kg以下
2mg/kg以下
2mg/kg以下
色相 白色度80以上
注意事項
本品はカリウムを使用していますので、腎臓病の方や食事療養中の方は、医師にご相談の上、ご使用ください。賞味期限は製造日より2年です。

塩の賞味期限について

一般的に、塩には賞味期限が表示されていません。塩は時間の経過による品質の変化が極めて少ない食品ですので、賞味期限を設定しておりません。食品表示法においても、塩は賞味期限と保存方法の表示を省略できる食品に分類されています。
なお、当センターが販売する「食卓塩 減塩タイプ 90g」には、原材料の一部に有機物を使用していることから、賞味期限を設定しております。

塩の保管場所について

塩は、常温で保存すること以外にその保存方法に関し特に注意すべき事項がないものとして、食品表示法で保存方法の表示を省略できる食品に分類されています。ただし、塩には、温度湿度の影響により固まる性質や、また、臭いを吸着しやすい性質がありますので、保管場所としましては、高温多湿の場所を避けてください。また、臭いの強いものの近くには置かないようご注意ください。なお、冷蔵庫での保管は、調理時などにおける急激な温度変化により、塩の容器・包装の内側が結露する可能性がありますのでご注意ください。

食塩の製造方法や商品情報について詳しくは下記サイトをご覧ください。

  • 塩のふるさとは海
  • 食塩ブランドサイト

「商品情報」のその他コンテンツ一覧

塩のふるさとは海 品質規格書

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