塩ができるまで
塩ができるまで
塩事業センターがお届けしているお塩のつくり方をご紹介します。
イオン交換膜製塩法（イオンこうかんまくせいえんほう）
＊ 画像をクリックすると詳しい説明がご覧になれます。
海水を汲みろ過する：
汲み上げた海水を2回にわたってろ過します。ろ過した海水は水道水より10倍くらいきれいになります
煮つめる（煮つめ工程）：
直径5ｍ、高さは15mほどにもなる大きな釜でかん水を煮つめます。この時、最後まで煮つめずに水分をある程度残しておきます
乾燥させる：
塩を乾燥させます
溶解再製法（ようかいさいせいほう）
＊ 画像をクリックすると詳しい説明がご覧になれます。
＊ 原塩・粉砕塩・つけもの塩は溶解再製法ではありません。
天日塩を溶かして砂などを取り除く：
天日塩を水で溶かし、濃い塩水にします。天日塩の中の砂などを取り除いてきれいにします
煮つめる（煮つめ工程）：
直径5ｍ、高さは15mほどにもなる大きな釜でかん水を煮つめます。この時、最後まで煮つめずに水分をある程度残しておきます
乾燥させる：
塩を乾燥させます
