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製塩工業、すなわち、塩化ナトリウム晶析を対象に、微結晶の付着現象を利用して、従来よりも高い結晶成長速度を達成する手法について検討した。本稿では、その検討過程について纏めた著者の博士論文の内容について紹介する。