上手な塩の選び方
研究業績

論文一覧

題名
上手な塩の選び方
著者
中山　由佳
掲載先
日本調理科学会誌, 46, 350-352(2013)
概要

現在日本で販売されている塩の商品性の違いを基に、塩を上手に選ぶ方法を紹介した。

論文一覧へ戻る
トップヘ戻る