ブロッコリーとささみの
塩こうじ和え

材料（2〜3人分）

作り方

1. 熱湯に食塩適量を加え、ブロッコリーを茹でたら、ザルにあけて冷ます。
2. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、塩こうじ小さじ1/2と酒をまぶし、ふわっとラップをかけて500Wの電子レンジで1分半から2分加熱。取り出して冷まし、手で粗くさく。
3. ボウルにブロッコリーと鶏ささみ（汁も一緒に）を入れ、塩こうじ小さじ2を加えてあえる。皿に盛り、ゆで卵を添える。