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まぐろとアボカドのカルパッチョ 塩レモンソース

調理時間
約15分
カロリー
約336kcal(1人分)
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まぐろとアボカドのカルパッチョ 塩レモンソース

材料

まぐろ…150g

アボカド…1個

玉ねぎ…小1/2個

A
塩レモンの中の塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
こしょう…少々

塩レモンの中のレモン…1枚

作り方

  • まぐろはそぎ切りにする。アボカドは種に沿って切り込みを入れて、アボカドをひねって、二つに割る。皮と種を外して、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、水気をきる。レモンはみじん切りにする。
  • 「A」とレモンを混ぜ合わせる。
  • 器に玉ねぎ、アボカド、まぐろを盛りつけ、「2」をかけてできあがり。

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覚えておきたい 塩の便利な使い方

市販のレモンには皮の表面にワックスがかかっていることがあります。そんな時は食塩を軽くまぶしてこすり、その後お湯で洗い流すことで、表面のワックスを落とすことができます。

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