財団法人塩事業センター

平成23年度公開講演会風景のご紹介

2012-02-02T00:45:51Z

昨年12月に開催いたしました公開講演会　SALT & SEAWATER SCIENCE SEMINAR 2011の様子をご紹介いたします。こちらよりご覧ください。

海水総合研究所　研究報告第13号の発行

2012-01-13T02:12:35Z

海水総合研究所の研究報告　第13号を発行いたしました。

海水総合研究所　施設見学のご案内

2012-01-12T02:01:25Z

海水総合研究所の業務を消費者の皆さまに広く理解してていただくため、施設見学を行っております。詳しくは海水総合研究所　イベント～研究所施設見学会をご覧ください。

製造終了商品のご案内

2012-01-04T23:46:21Z

平成23年12月末をもちまして、3商品の製造を終了いたしました。詳細についてはこちらをご覧ください。

海水総合研究所　事前評価書追加のお知らせ

2011-12-27T01:54:51Z

海水総合研究所研究評価委員による研究開発事業の平成24年度事前評価書を追加いたしました。内容についてはこちらをご覧ください。

平成23年度公開講演会　SALT & SEAWATER SCIENCE SEMINAR 2011　のご案内

2011-10-31T01:41:21Z

平成23年度公開講演会　SALT & SEAWATER SCIENCE SEMINAR 2011を平成23年12月22日(木)に開催いたします。詳細はこちらをご覧下さい。

塩・海水等の放射能検査（核種検査）を開始しました

2011-09-13T06:20:40Z

財団法人塩事業センターでは、塩・海水等の放射能検査（核種検査）を開始しました。
この検査では、放射性ヨウ素（ヨウ素131）、放射性セシウム（セシウム134／セシウム137）の３核種について、各々の放射能量の検査が可能です。詳細はこちらでご確認ください。

お申込書は以下からダウンロードして頂けます。

放射能検査専用お申込書（Excel、PDF）

放射能検査専用お申込書記入例（PDF）

尚、7月より実施しております塩の放射能検査（放射性ヨウ素換算の総放射能検査）につきましても、引き続きお引き受けしております。

その他、塩の分析試験につきましては、こちらをご覧ください。

海水総合研究所　研究評価書追加のお知らせ

2011-08-03T01:12:49Z

海水総合研究所研究評価委員による研究開発事業の平成20～22年度事後評価書及び平成23年度事前評価書を追加いたしました。内容についてはこちらをご覧ください。

食塩摂取量21

2011-07-21T01:14:46Z

ファイルをダウンロード ]]> 食塩摂取量の推移［性別・年齢階級別食塩摂取量(20歳以上) (平成21年)] 　　20歳以上の１日当たりの食塩摂取量の平均値は10.7ｇ(男性11.6ｇ、女性9.9ｇ) 11.0 11.5 11.6 11.9 12.4 11.3 8.8 9.3 9.5 10.4 10.5 10.0 0.0 4.0 8.0 12.0 16.0 20.0 ２０～２９歳３０～３９歳４０～４９歳５０～５９歳６０～６９歳７０歳以上２０～２９歳３０～３９歳４０～４９歳５０～５９歳６０～６９歳７０歳以上（男性）（女性） (g) [１人当たり･１日の食塩摂取量の推移（１歳以上）（昭和60年から平成21年）] １．上記の数値は、摂取した食物中に含まれるナトリウム量の数値を2.54倍して求めた値で、　　実際に調理や味つけに使用した塩量を測定したものではありません。２．平成12年までは「四訂日本食品標準成分表」、平成13年から平成16年は「五訂日本食品　　標準成分表」、平成17年からは「五訂増補日本食品標準成分表」を用いて算出しています。３．厚生労働省では、食塩の摂取目標量を、男性（12歳以上）は9g／日未満、女性（10歳以上）　　は7.5g／日未満としています。出典：「国民健康・栄養調査結果の概要」「日本人の食事摂取基準」厚生労働省 12.1 12.1 11.7 12.2 12.2 12.5 12.9 12.9 12.8 12.8 13.2 13.0 12.9 12.7 12.6 12.3 11.5 11.4 11.2 10.7 11.0 10.8 10.6 10.5 10.3 9.0 10.0 11.0 12.0 13.0 14.0 (g) （年次）

業務用塩の用途別消費量22

2011-07-21T01:13:23Z

ファイルをダウンロード ]]> 【業務用の用途別需要量（消費量）】（単位：千トン）平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度平成16年度 989 976 992 985 967 973 958 906 （内訳）　　　　　　　　漬物用130 115 114 105 91 96 92 95 みそ用63 65 65 61 64 54 59 39 醤油アミノ酸用215 209 211 213 207 195 209 189 水産用236 232 232 226 218 229 226 210 調味料用157 164 176 174 176 184 139 139 加工食品用122 120 123 130 127 125 126 119 その他66 71 72 76 83 90 107 115 171 166 168 165 160 182 200 230 208 236 289 351 275 448 474 552 ＜家畜用＞ 81 76 74 61 ＜医薬用＞ 139 138 138 138 47 43 45 42 ＜その他＞ 16 17 17 13 1,507 1,516 1,587 1,639 1,546 1,739 1,768 1,804 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊平成9年から平成12年までは「家畜用」、「医薬用」、「その他」の合計で発表されているためそれぞれ単独の数値は不明です。 ≪参考≫　特殊用塩及び特殊製法塩の用途別の販売等数量（単位：千トン）＜融氷雪用＞合計販売等数量内訳業務用の用途別内訳＜食品工業用＞＜一般工業用＞平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度平成16年度特殊用塩＜生活用＞ 6 3 4 3 　　＜食品工業用＞ 22 6 4 5 ＜一般工業用＞ 7 4 3 4 ＜家畜用＞ 16 16 20 17 ＜医薬用＞ 22 34 35 35 ＜融氷雪用＞ 82 1 1 3 ＜その他＞ 1 1 2 1 合計64 86 107 126 156 61 68 68 特殊製法塩＜生活用＞ 108 96 103 84 　　　　＜食品工業用＞ 16 32 26 34 ＜一般工業用＞ 11 25 21 25 ＜融氷雪用＞ 2 2 －－＜その他＞ 1 41 33 2 合計142 137 146 143 139 196 183 145 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊平成9年度から平成12年度までの特殊用塩、特殊製法塩の販売等数量の内訳は、発表されていません。　　【業務用の用途別需要量（消費量）】（単位：千トン）平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度 917 868 851 911 909 859 （内訳）　　　　　　　　漬物用93 82 84 93 93 93 みそ用45 43 44 47 50 48 醤油アミノ酸用166 170 169 174 171 166 水産用209 198 203 207 200 189 調味料用163 142 136 138 143 132 加工食品用117 117 115 134 132 126 その他125 116 100 116 119 105 246 212 213 202 189 181 643 418 508 514 562 651 ＜家畜用＞ 59 99 78 73 89 81 ＜医薬用＞ 40 39 40 47 49 46 ＜その他＞ 19 24 22 16 8 10 1,923 1,661 1,712 1,762 1,805 1,828 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊平成9年から平成12年までは「家畜用」、「医薬用」、「その他」の合計で発表されているためそれぞれ単独の数値は不明です。 ≪参考≫　特殊用塩及び特殊製法塩の用途別の販売等数量（単位：千トン）＜融氷雪用＞合計販売等数量内訳業務用の用途別内訳＜食品工業用＞＜一般工業用＞平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度特殊用塩＜生活用＞ 4 3 5 2 1 1 　　＜食品工業用＞ 5 6 2 1 1 1 ＜一般工業用＞ 4 3 3 2 3 2 ＜家畜用＞ 22 5 5 6 5 6 ＜医薬用＞ 37 39 29 33 42 42 ＜融氷雪用＞ 12 13 9 9 25 16 ＜その他＞ 2 1 2 1 1 1 合計85 70 53 54 78 69 特殊製法塩＜生活用＞ 82 73 78 72 69 60 　　　　＜食品工業用＞ 43 48 51 56 50 165 ＜一般工業用＞ 55 62 73 76 67 111 ＜融氷雪用＞－ - - - 5 7 ＜その他＞ 4 2 2 2 - - 合計184 185 204 206 191 343 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊平成9年度から平成12年度までの特殊用塩、特殊製法塩の販売等数量の内訳は、発表されていません。

塩の消費量22

2011-07-21T01:11:41Z

ファイルをダウンロード ]]> 【需要量（消費量）】１．　登録事業者及び塩事業センターが供給した塩の需要量（消費量） (単位：千トン) 平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度 308 283 277 259 237 247 243 1,507 1,516 1,587 1,639 1,546 1,739 1,768 7,665 7,292 7,619 7,484 6,800 7,032 7,073 9,479 9,090 9,483 9,381 8,583 9,017 9,084 平成16年度平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度 221 220 216 196 202 210 213 1,804 1,923 1,661 1,712 1,762 1,805 1,828 7,293 7,221 7,169 7,191 6,597 6,375 6,596 9,318 9,364 9,045 9,099 8,561 8,389 8,637 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊需要量とは、登録業者の小売業者や消費者への販売数量およびソーダ工業用での使用数量です。＊生活用とは、主に小売店を通じて販売され、家庭用および飲食店等において使用されるものです。＊業務用とは、食料品その他の物資の製造、融氷雪用等に使用されるもの（ソーダ工業用を除く）です。＊ソーダ工業用とは、かせいソーダ、ソーダ灰等の製造に使用されるものです。２．　特殊用塩及び特殊製法塩の販売等数量 (単位：千トン) 平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度 64 86 107 126 156 61 68 142 137 146 143 139 196 183 206 223 253 270 295 257 251 平成16年度平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度 68 85 70 53 54 78 69 145 184 185 204 206 191 343 213 269 255 257 260 269 412 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。

塩の供給量22

2011-07-21T01:08:26Z

ファイルをダウンロード ]]> 【供給量】１．　登録事業者及び塩事業センターによる供給量 (単位：千トン) 平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度 1,329 1,293 1,327 1,374 1,358 1,282 1,263 8,292 7,550 8,097 8,157 7,441 7,595 7,747 9,622 8,844 9,423 9,531 8,799 8,877 9,009 平成16年度平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度 1,225 1,227 1,166 1,138 1,132 1,095 1,122 8,251 8,283 8,074 8,001 7,570 7,000 7,469 9,476 9,510 9,240 9,139 8,702 8,096 8,592 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊「国内産」は財務大臣の登録を受けた事業者による国内製造数量です。　＊「外国産」は財務大臣の登録を受けた事業者及び塩事業センターによる輸入数量です（輸入された塩　をもとに登録事業者により製造された塩を含みます）。２．　特殊用塩及び特殊製法塩の製造、輸入数量 (単位：千トン) 平成9年度平成10年度平成11年度平成12年度平成13年度平成14年度平成15年度 45 41 39 38 39 47 52 22 48 74 91 124 14 17 67 89 113 129 163 60 69 143 140 151 146 177 207 182 211 228 264 275 340 268 250 平成16年度平成17年度平成18年度平成19年度平成20年度平成21年度平成22年度 45 45 47 38 35 44 44 23 42 27 17 20 34 25 67 87 74 55 54 78 69 150 187 190 208 209 195 341 217 274 264 263 264 273 410 出典：財務省理財局たばこ塩事業室発表「塩需給実績」＊単位未満四捨五入のため不突合を生じる場合があります。＊特殊用塩、特殊製法塩の製造数量には、１．の国内産または外国産の塩を受け入れて製造された塩　を含みます。「特殊用塩」とは、用途又は性状が特殊な塩であって、以下のいずれかに該当する塩をいいます。　　①薬事法（昭和３５年法律第１４５号）第２条に規定する医薬品、医薬部外品又は化粧品に該当する塩　　②試薬塩化ナトリウム　　③細菌等の試験研究用の培地として使用される塩その他の専ら学術研究又は教育の用に供される塩　　④銅のメッキ処理過程等において専ら触媒の用に供される塩　　⑤亜鉛、鉄その他の金属成分を含有する塩で、直方体又は球形等の塊状に成形されたもの　　⑥塩化ナトリウムの含有量が１００分の６０以下の塩で、塩化ナトリウムとそれ以外の成分が容易に分離し難いもの　　⑦販売先を限定して試験的に販売される塩であって１年間の販売数量が１００トン以内のもの「特殊製法塩」とは、製造の方法が特殊な塩であって、以下のいずれかに該当する塩（「特殊用塩」に該当するものを除く）をいいます。　　①塩以外の物を製造する過程又は廃棄物を処理する過程において副産物として得られた塩（食用に供されるものを除く。）　　②平釜式、蒸気利用式、温泉熱利用式その他の真空式以外の方法により製造（加工を除く。）した塩（①に掲げるものを除く。）　　③他の者から譲り受けた塩又は引渡しを受けた塩を原料として製造した塩であって、香辛料、にがり、添加物(食品衛生法施行規則　　　（昭和23年厚生省令第23号)別表第１に掲げるもの、食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律（平成7年法律第101号）　　　附則第２条第１項に規定する既存添加物名簿に記載されているもの及び食品衛生法（昭和22年法律第233号）第４条第３項　　　に規定する天然香料をいう。）又はごま、こんぶその他の食品が混和されたもの　　④他の者から譲り受けた塩又は引渡しを受けた塩を原料として製造した塩であって、乾燥剤、固結防止剤又は還元剤が混和されたもの　　（食用に供されるものを除く。）

塩の放射能検査を開始しました

2011-07-11T07:05:12Z

財団法人塩事業センターでは、塩の放射能検査（放射性ヨウ素換算の総放射能測定）を開始いたしました。詳細はこちらでご確認ください。

お申込書は以下からダウンロードして頂けます。

放射能検査専用お申込書（Excel、PDF）

放射能検査専用お申込書記入例（PDF）

その他、塩の分析試験につきましては、こちらをご覧ください。

塩の研究所大公開！

2011-07-07T06:40:18Z

海水総合研究所を広く理解していただくことを目的に、平成17年から年に一度、研究所を一般公開しました。公開日当日は研究成果のご紹介や塩にまつわる様々な展示･体験コーナーを中心に、楽しみながら学んでいただける場をご提供しました。

塩の研究所大公開！2009の様子

「塩はどのようにできるの？」「海水からとれるもの」
～塩がどうやってつくられるか、海水に何が含まれているかをわかりやすく紹介～

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「体験！塩のふしぎ実験｣
～自由研究の参考になるような塩の性質を利用した実験の公開、体験～

「しらべよう！いろんな塩｣「飛び出す？実験室！」
～実際行われている塩の分析法の体験～

「おどろき！塩の働き」
～いろいろなものに利用されている塩の働きを解説～

「塩で作ろう！｣「塩でアイス！？」
～塩をつかった工作など意外な利用法を紹介～

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平成20年研究所公開の様子はこちら

平成19年研究所公開の様子はこちら

平成18年研究所公開の様子はこちら

正味財産増減計算書（平成22年度）

2011-07-06T06:05:34Z

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