お塩ができるまで

食塩・並塩・新家庭塩

食塩・並塩・新家庭塩

イオン交換膜製塩法（イオンこうかんまくせいえんほう）

　＊ 画像をクリックするとくわしい説明が見られるよ

海水を汲みろ過する：

汲み上げた海水を2回にわたってろ過します。ろ過した海水は水道水より10倍くらいきれいになります

海水を濃縮する（濃縮工程）：

イオン交換膜によって、塩分濃度20％程度の濃い海水(かん水)と希釈海水（2％程度）に分けます

原理についてはこちら

煮つめる（煮つめ工程）：

直径5ｍ、高さは15mにもなる大きな釜でかん水を煮つめます。この時、最後まで煮つめずに水分をある程度残しておきます

脱水する：

遠心分離機にかけて水分（苦汁分）を落とします

乾燥させる：

塩を乾燥させます

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