塩ってなあに？
仕事
仕事
わたしたちのくらしをささえること
ほとんどすべての加工食品（かこうしょくひん）で、塩味をつけたり食品をくさりにくくする仕事をしています。
また、野菜を塩水につけたり塩でもんだりしているところをみたことはありませんか。塩は料理の下ごしらえにもかつやくし、見た目を美しくしたり、お料理がよりおいしくなるような目立たない働きもしています。
食べ物の分野だけではありません。身の回りの日用品、たとえばガラスやティッシュペーパーをつくるのにも塩が必要です。
そして、人や動物の体の中でも塩は日夜働いてくれています。汗がしょっぱいように、体の中には塩分がはいっていて、いろいろなかつやくをしているのです。
